Làm bánh tráng trộn cần những nguyên liệu gì

Lượt xem: 2206

Bánh tráng trộn là món ăn gây nghiện và hot nhất hiện nay. Bạn đang quan tâm làm bánh tráng trộn cần những nguyên liệu gì?

Liên hệ mua nguyên liệu bánh tráng trộn: hotline/zalo 0862558384

Nguyên liệu bánh tráng trộn là cụm từ chung dùng để chỉ những gia vị dùng để chế biến ra món bánh tráng trộn ăn vặt như khô bò, khô mực, ruốc sấy, bánh tráng, xoài giòn, rau răm… Chúng thường được gộp chung lại bởi vì món bánh tráng trộn sẽ mất ngon nếu thiếu đi một trong những nguyên liệu đó.

Bánh tráng trộn là món ăn gắn liền với tuổi thơ cắp sách đến trường của mỗi người chúng ta, những cô bán hàng VUI TÍNH hay đứng bán ngay trước cổng trường chỉ cần tan học là lại rất đông các nhóm bạn kéo nhau sà vào ăn. Ngày nay bánh tráng trộn vẫn không ngừng hết “hot” mà các quán ăn vặt quanh trường cũng tăng lên đáng kể.

Món bánh tráng trộn được biến tấu ra nhiều loại khác nhau. Nhưng vẫn giữ hương vị đặc trưng mang lại sức hấp dẫn không thể chối từ.

List nguyên liệu chính của món bánh tráng trộn:

Bánh tráng :

Khi bạn chuẩn bị bán bánh tráng trộn thì việc tìm mua nguyên liệu làm bánh tráng trộn quan trọng nhất vẫn là các loại bánh tráng.Bánh tráng có nhiều loại như bánh tráng cắt sẵn thì dùng làm bánh tráng trộn.

Bánh tráng cắt sẵn thì chia ra làm 3 loại : bánh tráng gạo sấy khu vực tỉnh vùng sâu và vùng xa thường mua vì giá bán ở dưới đó khá rẻ.Bánh tráng loại 1 thì giá bán dưới 15k/bịch bánh tráng cần mua vì chất lượng tốt chỉ có khuyết điểm duy nhất là có vụn khoảng 0,5 kg trên 1 bao bánh 5kg.Cao cấp hơn giá bán cao hơn 15k/bịch bạn có thể sử dụng bánh tráng cắt sẵn loại A,loại bánh này được cắt trực tiếp từ bánh tráng tấm không giống như bánh tráng cắt sẵn loại 1 được cắt từ bánh tráng góc

Bánh tráng gạo sấy, bánh tráng loại 1, Bánh tráng loại A , Bánh tráng góc

Các loại muối :

Chọn mua muối tây ninh bạn cần phân biệt bạn mua về làm gì.Nếu bạn bán bánh tráng trộn thì việc mua muối bò đen hoặc muối đỏ là việc tối ưu nhất,2 loại muối này có vị khác nhau là muối đỏ có hương vị của tép,muối bò đen có hương vị của khô bò.Một số người không thích 2 hương vị này thường mua muối tây ninh loại 5 để cho vào bánh tráng trộn

Mua muối tây ninh bạn sẽ hoang mang không biết nên chọn loại muối nào cho phù hợp thì ngay bây giờ mình sẽ hướng dẫn cho bạn cách chọn mua loại muối phù hợp.Muối tây ninh loại 2,3,4 thường dùng làm các món lắc trái cây ,mùi vị tương đối giống nhau khác ở chỗ giá các càng hàm lượng ruốc sấy càng nhiều tạo nên độ đậm đà cho món ăn do vậy nếu bạn quan tâm đến độ đậm đà cho món ăn thì nên mua loại muối 2 hoặc 3,còn bạn chỉ quan tâm đến gia vị vừa miệng thì loại 4 vẫn là thích hợp nhất

Muối tây ninh loại 1 chắc chắn là loại muối ngon nhất vì hàm lượng tép trong loại muối tây ninh này khá cao chiêm đến gần 50% bạn dễ dàng cảm nhận hương vị của loại muối này từ lúc mở bịch nhưng rất khó bán vì giá thành khá cao

Muối bò đen, Muối đỏ, Muối tây ninh

Muồi tây ninh loại 1

Muối tây ninh loại 2

Muối tây ninh loại 3

Muối tây ninh loại 4

Muối tây ninh loại 5

Các loại đồ khô :

Các món ăn kèm theo khi bạn bán bánh tráng trộn cần tìm hiểu là các loại đồ khô dành cho bán bánh tráng trộn dưới đây.Khô bò vàng và khô bò đỏ về chất lượng và mùi vị khá giống nhau chỉ khác nhau về màu sắc loại này được mua khá nhiều vì giá rẻ tuy nhiên mỗi lần sử dụng cần phải bóp cho tơi ra

Khô mực xé tuy giá cao nhưng theo suy nghĩ của mình bạn sẽ lợi hơn khi cho vào bánh tráng trộn vì nó có hương vị đặc trưng của biển cả,kết hợp với sự dẻo dai đậm đà ăn sẽ thích hơn khô bò và ngoài ra nó còn tơi xốp nên dù bạn cho ít vẫn có cảm giác nhiều

Đậu phộng rang,ruốc sấy và hành phi thì nên chọn loại ngon vì nó tạo ra vị bùi và béo chính cho bịch bánh tráng trộn.Tuy nhiên nếu bạn bán giá dưới 15k/bịch thì nên chọn loại thường chất lượng cũng khoảng 80% so với loại ngon yên tâm mà bán hàng nhé

- Khô bò đỏ, Khô bò vàng , Khô bò đen, Khô mực xé, Khô gà xé cay, chà bông

- Ruốc sấy

- Đâu phộng rang

- Hành phi , Tỏi phi sẵn